Cucina friulana

Ricette della Cucina friulana


Secondi

Rambasicci

Un secondo piatto tipico della tradizione culinaria regionale in grado di creare un ottima commistione tra carne e componenti vegetali in un gusto fresco e speziato: i rambasicci.

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Gulash triestino

Un piatto tipico delle regioni europee dell’est giunto fino al Friuli e rivisitato secondo la tradizione regionale: il gulash triestino.

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Granseola alla triestina

Un secondo piatto dalla preparazione molto semplice,ma dalle proprietà organolettiche e dal gusto eccezionale nella sua sapidità: le granseole alla triestina.

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Giambars

Una pietanza che farà letteralmente impazzire gli estimatori di crostacei. Un secondo piatto speziato e gustoso al punto giusto: i giambars.

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Aringhe alle verdure

Un secondo piatto a base di pesce, tipico della tradizione culinaria friulana, caratterizzato da una decisa sapidità ed da un gusto speziato: le aringhe alle verdure

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